豆芽是加工過(guò)的大豆的嫩芽，是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。豆芽味甘涼，入脾、腸。黃豆芽有清熱利濕、消腫止痛、去痣、治疣、潤(rùn)膚的功效。對(duì)脾胃濕熱、便秘、尋常疣、高脂血癥有療效。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高和人們對(duì)蔬菜要求的提高，無(wú)土栽培育苗在家庭中得到應(yīng)用。

1。品種選擇。選擇發(fā)芽率高、抗病性強(qiáng)、籽粒飽滿、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的品種。

2。浸泡種子。用純凈水沖洗種子兩到三次。沖洗后，浸泡在半熱溫水中攪拌約15分鐘，然后將種子浸泡在半熱溫水中約六至八小時(shí)，然后干燥種子。

3。播種。提前清理秧盤，鋪好基質(zhì)，選擇合適大小的秧盤。栽培基質(zhì)為珍珠巖、細(xì)砂、無(wú)紡布等。必須進(jìn)行消毒。鋪一層基質(zhì)后，先將浸泡過(guò)的種子均勻的鋪在秧盤里，每盤播種量一斤左右，然后將基質(zhì)全部鋪好，蓋上種子，再噴20度左右的溫水。過(guò)了這段時(shí)間，秧盤要避光。

4。秧盤管理。幼苗上架后，盡量處于黑暗的環(huán)境中，以促進(jìn)幼苗在黑暗中生長(zhǎng)。揭開(kāi)塑料薄膜，每4到6小時(shí)噴一次溫水。噴水時(shí)，檢查是否有發(fā)霉的種子，并及時(shí)處理掉。一般經(jīng)過(guò)一個(gè)月的培育，就可以根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)收獲銷售。

無(wú)土栽培黃豆芽更綠色、更安全、更健康。也能滿足家庭的需求，非常值得敬佩。

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