淀粉廢水是淀粉加工或深加工(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)產(chǎn)生的工業(yè)廢水。)以玉米、馬鈴薯、小麥、大米等富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品為原料，主要包括中間產(chǎn)品洗滌用水、設(shè)備洗滌用水、原料浸泡用水等。主要污染物為懸浮物(SS)、化學(xué)需氧量(COD)、氨氮(NH3-N)、總氮(TN)、總磷(TP)。

1.淀粉廢水的來源:

以玉米為原料生產(chǎn)淀粉時，廢水主要來自玉米浸泡、胚芽分離洗滌、纖維洗滌、浮選濃縮、蛋白質(zhì)壓濾等工段回收蛋白質(zhì)后的排水，以及玉米浸泡水資源回收過程中產(chǎn)生的蒸發(fā)冷凝水。

以馬鈴薯為原料生產(chǎn)淀粉時，廢水主要來自脫水工段脫水、分離、蛋白質(zhì)回收后的排水，以及原料運輸和清洗排水。

以小麥為原料生產(chǎn)淀粉時，廢水由沉淀池中的上清液和離心后產(chǎn)生的黃漿水兩部分組成。

以淀粉為原料生產(chǎn)淀粉糖時，廢水主要來源于離子交換柱的洗滌水、各種設(shè)備的洗滌水和沖洗水、液化糖化的冷卻水工藝。

2.淀粉廢水的主要特性:

有機物含量高，COD濃度一般在8000mg/L以上；含有高氮磷營養(yǎng)成分；BOD/COD比值高，可生化性好，適合生物處理；它的廢水呈酸性。

3.淀粉廢水主要是處理工藝

淀粉廢水是一種高濃度有機廢水，可生化性好，所以常采用厭氧-好氧組合處理工藝。下圖是常用的淀粉廢水處理工藝。廢水經(jīng)預(yù)處理處理、厭氧處理、好氧處理、深度處理后可達標排放。

A.預(yù)處理過程

在pre-處理工藝中，淀粉廢水經(jīng)過格柵、沉淀、氣浮等處理。工藝去除懸浮物，從而降低后續(xù)反應(yīng)器負荷。馬鈴薯生產(chǎn)廢水沉淀池前應(yīng)設(shè)置消泡設(shè)施；馬鈴薯淀粉廢水中的原料輸送和清洗廢水需經(jīng)沉砂等處理。工藝去除污水中的沙子，然后進入調(diào)節(jié)池。淀粉廢水是酸性的，產(chǎn)甲烷菌不能忍受低pH環(huán)境，抑制厭氧處理過程，所以在生化處理之前需要調(diào)節(jié)pH值至中性(其適宜范圍為6.8~7.2)。

B.厭氧生物處理

厭氧生物處理是一種有效的處理高濃度有機廢水技術(shù)，可將有機物轉(zhuǎn)化為低分子有機物，并生成甲烷循環(huán)利用，減少后續(xù)反應(yīng)負荷。厭氧處理技術(shù)可以選擇UASB、EGSB、ic等。工藝，其COD去除率可達80%以上。淀粉糖和變性淀粉生產(chǎn)廢水在厭氧生物反應(yīng)前需要添加營養(yǎng)物調(diào)節(jié)碳氮比。

C.好氧生物處理

好氧生物處理是有機物在好氧環(huán)境中的完全分解，其工藝技術(shù)包括SBR、氧化溝、二沉池等。

目前國內(nèi)常用的工藝有混凝-水解酸化-UASB-曝氣氧化塘工藝、EGSB+SBR法、UASB-氧化塘-混凝氣浮法等。這些工藝/[K31/]淀粉廢水效率高，可使/[//]

D.深度處理

深度處理可選自混凝沉淀、砂濾、膜生物反應(yīng)器(MBR)等。工藝；根據(jù)用水需求，經(jīng)過納濾、反滲透處理后可重復(fù)使用。根據(jù)回收目的不同，可選擇超濾、超濾+反滲透(RO)、超濾+RO+混合離子交換床進行回收工藝。其中可以用MBR代替好氧生物處理(脫氮除磷)+深度處理，也可以用MBR作為深度工藝。

4.淀粉廢水工程實例介紹

某公司采用水解酸化-UASB-SBR工藝處理玉米淀粉廢水，COD濃度11000mg/L，日出水量7,200m3。其處理工藝流程如下。處理后，COD可達到150 mg/L以下。

淀粉廢水為高濃度可生化有機廢水，采用水解酸化-UASB-SBR處理工藝。淀粉廢水呈酸性，用pH調(diào)節(jié)至中性，廢水提前進入水解反應(yīng)池、UASB和SBR生物反應(yīng)器處理，效率高，效果穩(wěn)定。

每段處理的效果如下表所示。該方案不僅處理高效，而且便于操作和管理。

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