水培蔬菜種植在基質(zhì)中。泥炭基質(zhì)富含天然腐植酸和小分子有機物。種植的蔬菜具有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方法種植的蔬菜的純正口感，能有效提高蔬菜的口感和品質(zhì)。

1。草本泥炭腐植酸含量高，有利于維持營養(yǎng)，供應(yīng)緩慢。不需要從水中吸收營養(yǎng)，省去了營養(yǎng)液管理的麻煩。

2。水培蔬菜可以帶底座包裝銷售，簡化了收割和切根操作。因為收獲的植物仍然生長在基質(zhì)中，如果蔬菜不能立即食用，仍然可以保持鮮嫩可口，在運輸、銷售甚至在顧客家中都不會枯萎、凋謝。

3。水培具有獨特的產(chǎn)品價值，因為蔬菜味道純正新鮮。是其他栽培方式不具備的獨特商品價值。對特別注重健康、安全、品味、高端的客戶有著不可抗拒的吸引力。這個價值體現(xiàn)在產(chǎn)品價格上，也就是企業(yè)應(yīng)該獲得的利潤。

4。在歐盟國家的超市里，傳統(tǒng)蔬菜的價格是每公斤1.2-14英鎊。歐元，而活蔬菜的價格是每株1-1.2歐元。價格提高1-2倍，貨架上經(jīng)常供不應(yīng)求。當(dāng)產(chǎn)品價格高時，企業(yè)的利潤就會增加。扣除所有生產(chǎn)成本，還有不錯的利潤，這就是水培的魅力。

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